Как получают растительные экстракты

Растительные экстракты используются в производстве многих пищевых добавок, продуктов питания, косметики и фитопрепаратов. Именно способ получения экстракта во многом определяет, какие природные вещества сохраняются в конечном продукте и насколько стабильным будет его состав.

В этой статье рассмотрим, что такое растительный экстракт, какие существуют методы его получения и почему технология производства играет важную роль. Отдельно остановимся на том, что известно о растительных экстрактах, используемых в составе HemoHim-G.

Что такое растительный экстракт

Растительный экстракт — это концентрат веществ, полученный из определенной части растения с помощью специальной технологии извлечения.

Для производства могут использоваться:

корни;
корневища;
листья;
цветки;
плоды;
семена;
кора.

Выбор сырья зависит от особенностей конкретного растения и целей его использования.

Во время экстракции из растительного материала извлекаются растворимые природные компоненты. После этого большая часть исходного сырья удаляется, а полученный экстракт проходит дальнейшую обработку.

Зачем получают экстракты вместо использования цельного растения

Использование экстрактов имеет несколько практических преимуществ.

Во-первых, они позволяют получить более концентрированное сырье по сравнению с необработанными частями растения.

Во-вторых, современные технологии помогают добиться более стабильного состава готового продукта при соблюдении производственных требований.

Кроме того, экстракты удобнее использовать при изготовлении пищевых добавок, поскольку они лучше подходят для стандартизированного производства.

Следует учитывать, что свойства любого экстракта зависят не только от растения, но и от технологии его получения, качества исходного сырья и условий производства.

Основные этапы получения растительных экстрактов

Хотя технологии могут различаться у разных производителей, процесс обычно включает несколько последовательных этапов.

Подготовка растительного сырья

Сначала растения собирают, очищают от посторонних примесей и при необходимости высушивают.

После этого сырье измельчают. Это увеличивает площадь контакта с экстрагирующей жидкостью и способствует более эффективному извлечению компонентов.

Экстракция

На следующем этапе используют специальный растворитель, который помогает извлечь природные вещества из растительного сырья.

В пищевой промышленности для этого могут применяться:

вода;
водно-спиртовые смеси;
этиловый спирт пищевого качества;
другие разрешенные технологические растворители, если это допускается нормативными требованиями.

Выбор метода зависит от особенностей конкретного растения и технологии производителя.

Фильтрация

После завершения экстракции жидкость отделяют от твердых частиц растения.

Это позволяет получить более однородный раствор, который затем проходит дальнейшую обработку.

Концентрирование

На этом этапе удаляется часть жидкости.

В результате объем уменьшается, а содержание извлеченных веществ становится более концентрированным.

Контроль качества

Перед использованием готовые экстракты могут проходить производственный контроль в соответствии с внутренними процедурами предприятия и применимыми требованиями законодательства.

В зависимости от производителя могут оцениваться:

внешний вид;
физико-химические показатели;
чистота сырья;
соответствие установленным производственным спецификациям.

Какие методы экстракции существуют

Современная промышленность использует различные способы получения растительных экстрактов.

Наиболее распространены:

водная экстракция;
водно-спиртовая экстракция;
многоступенчатая экстракция;
экстракция при контролируемой температуре;
комбинированные технологические процессы.

Каждый метод имеет свои особенности и подбирается в зависимости от состава конкретного растения и характеристик конечного продукта.

Почему технология получения имеет значение

Даже при использовании одинакового растительного сырья конечные экстракты могут отличаться.

На результат влияют:

качество исходных растений;
время сбора сырья;
условия хранения;
используемый способ экстракции;
температура процесса;
продолжительность обработки;
методы очистки;
производственный контроль.

Поэтому два продукта с похожим перечнем растений в составе не обязательно будут идентичными по технологии изготовления.

Что известно о растительных экстрактах в составе HemoHim-G

По открытой информации, доступной на момент подготовки материала, растительная основа HemoHim-G включает экстракты трех растений:

Angelica gigas;
Cnidium officinale;
Paeonia japonica.

Производитель не публикует подробное описание всех технологических этапов получения экстрактов именно для HemoHim-G в открытом доступе.

Поэтому невозможно достоверно описать конкретный метод экстракции, используемый при производстве этого продукта.

Если производитель публикует обновленную техническую документацию или официальные сведения о технологии изготовления, именно они должны рассматриваться как основной источник информации.

Почему производители не всегда раскрывают технологию полностью

Во многих случаях технология производства относится к коммерческой информации предприятия.

Открыто публикуются, как правило:

состав продукта;
перечень ингредиентов;
сведения, обязательные по законодательству;
рекомендации по применению;
информация для потребителей.

Подробные технологические процессы могут не раскрываться полностью, поскольку являются частью производственных разработок компании.

Часто задаваемые вопросы

Экстракт и порошок растения — это одно и то же?

Нет. Экстракт получают с помощью процесса извлечения определенных компонентов, тогда как порошок представляет собой измельченное растительное сырье.

Можно ли по составу определить способ получения экстракта?

Не всегда. Для этого необходима информация производителя или техническая документация.

Почему один и тот же вид растения может использоваться по-разному?

Разные производители могут применять различные технологии обработки и экстракции, поэтому характеристики готового ингредиента могут отличаться.

Известна ли технология получения экстрактов именно для HemoHim-G?

По открытой информации на момент подготовки статьи подробное описание технологии производства экстрактов HemoHim-G не опубликовано. При необходимости такие сведения следует уточнять у производителя или официального партнера Atomy.

Заключение

Получение растительных экстрактов — это многоэтапный технологический процесс, включающий подготовку сырья, экстракцию, фильтрацию, концентрирование и контроль качества. Именно сочетание этих этапов помогает получать ингредиенты, которые затем используются в составе пищевых добавок и других продуктов.

В отношении HemoHim-G известно, что продукт содержит экстракты трех растений — Angelica gigas, Cnidium officinale и Paeonia japonica. При этом подробные сведения о технологии их получения в открытых источниках ограничены, поэтому не следует делать выводы о конкретных производственных методах без официальной информации производителя.